饮食文化 /

现代医学对苦荞的研究

发布日期:2016-07-07 10:02   作者:根本停不下来   来源:中国食品报

QQ截图20160707100842.png

http://www.cnfood.cn/n/2016/0706/90089.html

  苦荞是营养丰富的粮食作物,也是很好的药用作物。苦荞作为一种传统中药,在我国许多古代医籍中都有记录。《本草纲目》中记载:苦荞麦味苦,性品寒,有益气,续精神,利耳目,降气宽肠,消热肿风,脾积泄泻。

  苦荞粉和叶中含有大量的黄酮类化合物,尤其富含芦丁,含量为0.8%—3.0%。芦丁具有多方面的生理功能:能维持毛细血管的抵抗力,降低其通透性与脆性,促进细胞增生和防止血细胞的凝集;苦荞中的槲皮素具有较好的祛痰、止咳作用和一定的平喘作用。

    苦荞中含微量元素硒,硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的金属-硒-蛋白质复合物,有助于排解人体中的有毒物质(如铅、汞、镉等)。硒还有类似维生素C和维生素E的抗氧化和调节免疫的功能。

    北京、天津、四川等地的一些医疗单位近年来大量的临床观察和动物试验证明,苦荞食品具有明显降血脂、降血糖、降尿糖的“三降”作用。故北京市中医院称之为三降粉。

    鉴于长期食用含苦荞的食物对高血糖、高血脂和高血压有一定的保健作用,乐赢娱乐官网下载与糖尿病专家陈政博士合作,创办经营陈政壹号苦荞压片糖果。陈政壹号苦荞压片糖果由纯天然植物苦荞提取,食用安全。同时,在糖尿病愈加严重的今天,乐赢娱乐官网下载希望全国人民注重饮食健康,参加体育运动,增强体质,为健康生活带来活力与欢乐。


? 2005-2015 乐赢娱乐官网下载 版权所有,并保留所有权利。